检测对象：动植物组织（鲜/干样本等）

检测项目：维生素类成分分析研究（定性定量分析）

小不点：

      维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机化合物物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。。这类物质在体内既不参与构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给，因此，饮食多样化膳食对身体具有重要意义。

我们能做哪些维生素类物质分析？