检测对象：动植物组织、尿液、唾液、微生物、土壤、粪便、细胞/上清液、血样/血清液、食品、发酵液、

检测项目：16-22种氨基酸组成含量分析（总氨基酸、游离氨基酸）、转基因成分鉴定、DNA成分源鉴定；蛋白质含量

小不点：

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸可分为总氨基酸与游离氨基酸之分，其含量测试主要区别在在于前处理方式的不同。已知的22种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将22种氨基酸进行分类。

22种氨基酸具体指哪些？

化学结构分类

1、脂肪族氨基酸：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、硒半胱氨酸

2、芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸

3、杂环氨基酸：组氨酸、脯氨酸、吡咯酪氨酸

4、杂环亚氨基酸：脯氨酸 [7]

根据侧链基团极性分类：

1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）共8种：丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）

2、极性氨基酸（亲水氨基酸）共14种：极性不带电荷（中性氨基酸）：甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）；硒半胱氨酸（Sec）；吡咯赖氨酸（Pyl）

极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）：赖氨酸（Lys）；精氨酸（Arg）；组氨酸（His）

极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）：天冬氨酸（Asp）；谷氨酸（Glu） [6]